AMANDE DOUCE DECORTIQUEE BIO ESPAGNE
22,16€ / Kg
Amande Guara certifiée 100% amande douce ! Pas d’amertume dans ce délicieux fruit à coque cultivé et récolté en Espagne.
Composition
AMANDE* (100%). 100% amande douce Variété : Guara *Issue de l'agriculture biologique. Agriculture UE.
Précautions d'emploi
Pour de l'amande en collation, comptez 20g par personne.
Fournisseur
Valeurs nutionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 185g, 355g |
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Ces abricots viennent de la région de Malatya en Turquie, où la conjugaison du terroir, d’une variété locale très goûteuse et d’un climat particulièrement sec, font de cet abricot sec un produit aux qualités gustatives exceptionnelles.
La poudre de noisettes est obtenue après simple broyage de noisettes décortiquées. Fine et marron, elle convient pour toutes les préparations, en pâtisserie : dans une pâte à tarte ou un appareil à gâteau.
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Le gingembre est obtenu par pelage, lavage et trempage dans une solution de sucre. Les morceaux de gingembre sont ensuite séchés à l’air. Idéal en infusion, avec du miel ou à grignoter.
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Raisins déshydratés ils sont moelleux et sucrés. À incorporer dans un muesli, en pâtisserie, dans une farce de volaille ou dans un taboulé.
Prunes d’Agen séchées, puis réhydratées, pour constituer les fameux pruneaux. En encas, en pâtisserie, pour réaliser un far breton ou avec des viandes supportant bien le sucré/salé.